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贵州牛肉粉的做法 总书记为贵州牛肉粉点赞 贵州牛肉粉的做法走红【视频】
时间:2014-03-09 12:35 浏览次数:
贵州牛肉粉的做法 总书记为贵州牛肉粉点赞 贵州牛肉粉的做法走红【视频】
摆 牛肉粉火了 点个网页随便都可以看到“花溪牛肉粉加盟”“贵州牛肉粉配方好喜感”
#贵州牛肉粉#看到我大贵州牛肉粉终于出现在百度热搜榜,简直不能淡定了,新鲜的大米在凌晨赶制成粗粉,第二天早早的由送货员一家家送达,加上熬制的牛骨汤,牛肉坨坨,小葱段,红辣椒,香菜,没有香菜的牛肉粉能吃?再配上老板家自制的泡萝卜,莲花白,炸尖椒,就俩字:安逸!筒子们,贵州牛肉粉要涨价了,今天半夜赶紧去吃啊,话说某人在任上这几年打算普及中华传统美食吗。传说中的贵州牛肉粉你会吃吗…………现在到贵州吃传说中的牛肉粉,不要吃得如同土豪,需要陪伴花花、就着贵州空气罐头品尝,然后,喝贵州绿茶,听山神与山民在大山共同编写的故事!这是属于贵州的低调与奢华!
3月7日,总书记参加贵州代表团的审议。会上,总书记谈到,上世纪90年代到贵阳参加全国扶贫会议,在贵阳吃小吃,就点了一碗牛肉粉当早餐,但吃了一顿不过瘾,还想吃第二顿,可惜没时间了。消息一出,网友感叹:庆丰包子之后,轮到贵州牛肉粉火一把啦!

贵州花溪牛肉粉,一种贵州各地都有而且是家喻户晓,人人皆知的风味美食,在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子,您想知道花溪牛肉粉的做法吗?下面是小编为大家整理的关于牛肉粉的做法,我们一起看看吧。

 

花溪是贵阳的一个地名,当地人喜欢食辣椒,更喜欢食这个花溪牛肉粉。这粉,其实就是加了牛肉的粉,只是煮时有讲究:将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起,用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透,捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片;另一半牛肉切成见方小丁用小火炖,泡的酸莲白切成长块状,芫荽切成节待用;米粉放入开水锅中烫透,捞入面碗内,再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上,舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、胡椒即可。原料及调料新鲜黄牛肉1000克, 米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜(用青菜或白菜制成)、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。

具体制作方法

(责任编辑:熊掌)